Перфорированный алюминиевый противень на 5 каналов с опорой, предназначен для конвекционных печей и пароконвектоматов Piron линии выпечки.

   Противень на 8 каналов, предназначен для конвекционных печей и пароконвектоматов Piron линии выпечки.

Сенсорная панель управления. Механический замок двери.  Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 75мм

Функции:
• Balanced Reverse (один или несколько вентиляторов со сменой направления вращения обеспечивают идеальную равномерность выпечки, благодаря запатентованной конструкции и времени вращения).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).
• Sator Steam (двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное распыление воды, что  позволяет получить насыщение камеры паром до 100%)

  Особенности:
-Сенсорный экран управления 7 дюймов
-Меню управления на русском языке
-Мульти таймер (два таймера на каждый уровень)
-Регулировка скорости вентилятора (8 скоростей)
-Полустатический режим работы вентилятора (вентилятор вращается только при наборе температуры. Эффекта пода)
-До 1000 собственных программ приготовления. Возможность прописать до 40 шагов приготовления одного блюда в каждой программе
-10 готовых режимов приготовления
-Классификация рецептов по 6 категориям: первые блюда, выпечка, мясо, рыба, десерты и гарниры
-Возможность получить пар при температуре от 60 градусов (приготовление на низких температурах)
-Термощуп (1 точка)
-3 вида предварительного нагрева в соответствии с загрузкой
-Система автоматической мойки (три режима мойки)
-Wi-Fi соединение
-Дверь с двойным термостеклом, с воздушным зазором
-Галогенные лампы для освещения камеры
-USB порт

  Цифровое механическое управление. Два высокоскоростных реверсивных мотора. Автоматический реверс. Расстояние между уровнями 75мм. Три стадии приготовления. Память на 99 програм. Предварительный нагрев. Пароувлажение. Способ подачи пара — инжекторный впрыск. Камера из нерж.стали.

Температурный режим от 30 до 60 °С. Материал корпуса — нержавеющая сталь. Наличие пароувлажнения. Система управления — электромеханическая. Нижний нагревательный элемент. Оснащенность: емкость для воды. Совместим с моделями печей Piron: PF5004F, PF5004P, PF5504, PF5804.

Производительность — 48 шт/час
Вместимость 24 формы Л7

Температурный режим от 30 до 60 °С. Материал корпуса — нержавеющая сталь. Система управления — электромеханическая. Нижний нагревательный элемент. Оснащенность: емкость для воды. Совместим с моделями пароконвектоматов и печей PIRON: PF7404, PF8406, PF7704, PF7706.

Температурный режим от 30 до 60 °С. Материал корпуса — нержавеющая сталь. Система управления — электромеханическая. Нижний нагревательный элемент. Оснащенность: емкость для воды. Совместим с моделями пароконвектоматов и печей PIRON: PF8410, PF7710

  Совместим с моделями PIRON: PF5004F, PF5004P, PF5004U.

Совместимы с моделями конвекционных печей PF5504, PF5804

Перфорированный алюминиевый противень, предназначен для конвекционных печей и пароконвектоматов Piron линии выпечки.